Di Redazione Witaly

Cooking for Wine CXW Merano: si inizia

si parte, con un brindisi , Contadi Castaldi, e un tributo all' Abruzzo

Terzo anno di Gourmet Arena, al via questa nuova edizione. Molti cuochi emergenti e famosi, al solito, moltissimi prodotti di assoluta eccezione e questa è un pò la novità di quest’ anno. In questo e soprattutto nei prossimi post, un’ ampia carellata dell’ evento. La prima giornata è dedicata agli chef emergenti. Primi a presentarsi i 4 chef vincitori delle 4 ruote d’ oro della Guida Touring, per il Nordovest, Nordest, Centro, Sud.

si parte, con un brindisi , Contadi Castaldi, e un tributo all' Abruzzo

Terzo anno di Gourmet Arena, al via questa nuova edizione. Molti cuochi emergenti e famosi, al solito, moltissimi prodotti di assoluta eccezione e questa è un pò la novità di quest’ anno. In questo e soprattutto nei prossimi post, un’ ampia carellata dell’ evento. La prima giornata è dedicata agli chef emergenti. Primi a presentarsi i 4 chef vincitori delle 4 ruote d’ oro della Guida Touring, per il Nordovest, Nordest, Centro, Sud.

l' angolo di Vibo

Florimbi, camcom di Teramo

la "puls" antica romana, riproposta da Teramo

la ventricina

Anna Scafuri, Raiuno

il desk Giunti

l' area Camcom Salerno

ancora Salerno

Dante del Vecchio, giornalista, coordinatore Regione Campania

dr Mario Capuozzo, Regione Campania

la Provincia di Avellino con i suoi prodotti

caciocavallo podolico di Vallata

l' Assessore all' Agricoltura di Avellino

prima cuoca: Antonia Klugmann, Antico Foledor di Pavia Udine

il Consorzio del Prosciutto di San Daniele

Elena Terziariol, caffè Hausbrandt

la prima ricetta: animelle con crema di pane

si brinda al prosciutto di San Daniele

una visita: Enrico Derflingher, famoso cuoco italiano a Tokyo

una visita importante (informale): Esterino Montino, presidente Regione Lazio

Ruota d oro a Giuseppe Costa per il Sud

premio anche a Nicola Fossaceca per il Centro (Nicola e Giuseppe erano arrivati in ritardo alla premiazione al Teatro Puccini di Merano della mattinata)

l' anduja di Vibo

il parco delle 5 terre

l' angolo Forst

Salone Mozzarella di Bufala

Helmth Koecher e Anna Scafuri

Paolo Russo, parlamentare

Luigi Grillo, az Buranco

tagliolini di cime di rapa con olio alle acciughe e formaggio di Frant

Grillo con Nazzareno Di Chiara, camcom di Fermo

fusilli con pomodorini gialli di Majda (salerno)

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