Sapevamo che l’artemisia avesse doti nemmeno troppo nascoste (è alla base dell’assenzio e anche del genepy), ma non pensavamo che il meglio di sé lo potesse dare con i funghi selvatici. L’abbiamo…

Il 28 Ottobre al Festival della Gastronomia di Roma (Officine Farneto) anche quest’anno ci sarà Koppert Cress, azienda specializzata in micro ortaggi che fornisce prodotti naturali e innovativi da usare in cucina…

Un graditissimo invito quello della Famiglia Tommasi che conosciamo da tanti anni. A quei tempi era una realtà soprattutto veronese incentrata sulle vigne della Valpolicella con anche Villa Quaranta, un bell’albergo ad…

Il 28 Ottobre al Festival della Gastronomia di Roma, alle Officine Farneto, il Consorzio del Parmigiano Reggiano come sempre sarà presente al fianco di Witaly e della finale nazionale del premio Emergente…

Acquolina non è solo un ristorante (anzi due, visto che oltre alla sala al piano terra c’è anche il roof), piuttosto è un progetto in continuo movimento, grazie anche alla solidità del…

Una consuetudine quella di brindare al Four Seasons dopo la presentazione della guida Espresso. Ci ritroviamo così in quest’albergo che per molti è tra i più belli, se non il più bello,…