le news dai partner
  • Buona Vita a Cipressa

    Di Luigi Cremona
    Luigi Cremona

    Un collega che conosciamo dagli anni ottanta e al quale per stima ed amicizia siamo stati sempre legati è Luigino Filippi. E quando ci si incontra ecco che saltano fuori tanti ricordi,…

  • Bunker Kitchen a Roma

    Di Luigi Cremona
    Luigi Cremona

    Dal di fuori quasi non appare e anche entrati non sembra un gran che. E’ quindi doppia la sorpresa. Sono in due, Elisa e Nicholas, ambedue romani, ma hanno viaggiato, soprattutto in…

  • Martino Ruggeri (sous chef di Alleno a Parigi) è, tra i nostri giovani chef, probabilmente quello di più sicuro avvenire. Daniele Lippi ha già saputo mantenere la stella dell’Acquolina, crediamo che non…

  • Torniamo al San Giorgio

    Di Luigi Cremona
    Luigi Cremona

    Andra Viola è tra i giovani (anche se gli anni passano pure per lui) chef romani più interessanti. Ce lo conferma la nostra ultima visita: una serie di assaggi di indubbio spessore…

  • Koinè a Legnano

    Di Luigi Cremona
    Luigi Cremona

    Il locale è piccolo, ma molto curato e piacevole, in stile moderno senza fronzoli, ma funzionale con molti particolari interessanti (ad esempio il gueridon con l’appoggiaborse). Si vede che c’è un pensiero…

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Parmiggiano Reggiano, Quello vero è uno soloQuesto video terminerà tra 10 secondi