Di Redazione Witaly

Trento: in campo i cuochi famosi

 Ecco l’arrivo graditissimo di Fausto Arrighi. Il direttore della guida Michelin ha presenziato l’ ultima parte dell’evento ed è stato poi Presidente di Giuria nella sfida finale.

 Ecco l’arrivo graditissimo di Fausto Arrighi. Il direttore della guida Michelin ha presenziato l’ ultima parte dell’evento ed è stato poi Presidente di Giuria nella sfida finale. Le immagini seguenti si riferiscono alle esibizioni degli chef più noti del Trentino, che si sono appunto svolte prima della finale. Gli chef hanno sfoggiato fantasia, tecnica e grande voglia di comunicare all’ esterno il loro amore per il proprio lavoro. Ognuno ha approfondito un tema diverso: i canederli, la spressa, il miele e l’ olio, il pesce d’acqua dolce, la polenta. La ricetta più curiosa? probabilmente il dessert di Gilmozzi: lichene caramellato con polvere di resina di abete!

 

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