Oliver Glowig ha debuttato con l’annuncio della sua venuta a Roma (Aldrovandi Palace), noi romani saremo contenti, ma i toscani si perderanno i deliziosi tortelli di anatra che ha preparato qui a Cooking for Olive Oil.
Oliver Glowig ha debuttato con l’annuncio della sua venuta a Roma (Aldrovandi Palace), noi romani saremo contenti, ma i toscani si perderanno i deliziosi tortelli di anatra che ha preparato qui a Cooking for Olive Oil. Subito dopo Davide Zunino, Olio Colto di Taggia, ha incuriosito e divertito con il suo purè di patate senza patate (qui sopra in apertura), e i suoi ravioli di olio con farcia cavolfiore. Per uno chef che lascia la Toscana, ce n’è un altro che arriva: Carmine Calò al Salviatino di Fiesole, riesce a interessare con la cosa più banale: un petto di pollo in padella. Bravo Carmine!
Cooking for Olive Oil: seconda parte
