Seconda giornata del Summit al World Trade Center dentro lo Speciality Food Festival. L’area italiana è sicuramente quella più animata grazie anche alle numerose competizioni organizzate da It-Chefs. Pizza Up prosegue le sue gare declinate nelle varie specialità, mentre noi assistiamo all’impegno dei finalisti nella gara per il miglior espresso del Golfo organizzata sotto l’egida di Lavazza, e poi siamo giurati nella gara del gelato. Qui i gelati li amano molto dolci e profumati, e, curiosamente, non troppo freddi, almeno da quanto arriva a noi, ma comunque è interessante il confronto con altri stili e gusti. Gran finale nel bellissimo Westin alla Marina, uno degli alberghi più piacevoli di Dubai, dove ritroviamo il bravo Marco Legittimo, un gran professionista che tiene alta la nostra bandiera di fronte a una clientela importante e varia come quella che frequenta questo grande albergo.
Summit, tra caffè e gelati per poi brindare al Westin
