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  • 18 Jul 2025
  • Raffaele Sacchi

    Pizze, cannoli e piccole vigne: in tanti attorno alla bufala!
    Eventi Passati

    Pizze, cannoli e piccole vigne: in tanti attorno alla bufala!

    Di Redazione Witaly 29 Maggio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Si susseguono gli incontri, noi capitiamo tra la pizza fritta di Enzo Coccia con commento di Laura Gambacorta e Raffaele Sacchi, e i vini delle piccole Vigne campane selezionate da Luciano Pignataro. Meglio non potevamo scegliere, e intanto commentiamo la grande pasticceria di Salvatore Di Riso.

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    29 Maggio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Cooking for Olive oil: la chiusura
    Eventi Passati

    Cooking for Olive oil: la chiusura

    Di Redazione Witaly 1 Marzo 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Chiusura in sana allegria, dopo le tante emozioni che ci hanno dato gli 8 chef invitati: tutti si sono dimostrati dei grandi professionisti!

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    1 Marzo 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Cooking for Olive Oil: seconda parte
    Eventi Passati

    Cooking for Olive Oil: seconda parte

    Di Redazione Witaly 28 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Oliver Glowig ha debuttato con l’annuncio della sua venuta a Roma (Aldrovandi Palace), noi romani saremo contenti, ma i toscani si perderanno i deliziosi tortelli di anatra che ha preparato qui a Cooking for Olive Oil.

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    28 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Cooking for Olive Oil, prima parte
    Eventi Passati

    Cooking for Olive Oil, prima parte

    Di Redazione Witaly 28 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Con questa Sachertorte di Luca Montersino si è aperto l’ evento sull’ Olio all’ Enoteca Italiana di Siena. Otto chef per raccontare l’ olio in cucina attraverso tecniche e temperature differenti da sottozero al punto di fumo.

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    28 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    L’olio in scena all’ Enoteca Italiana di Siena
    Eventi Passati

    L’olio in scena all’ Enoteca Italiana di Siena

    Di Redazione Witaly 14 Febbraio 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    DA 0° a 200° : LE TEMPERATURE DELL’OLIO IN UN GIORNO 

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    14 Febbraio 201116 Settembre 2019 0 commento
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    La salute a tavola
    Porzioni Cremona

    La salute a tavola

    Di Redazione Witaly 10 Novembre 2010
    scritto da Redazione Witaly

    Queste parole ci devono far riflettere. Quello che noi mangiamo è determinante alla lunga sul nostro stato di salute, più di quanto possano incidere altri fattori, come l’ ambiente, l’ attività fisica, le caratteristiche ereditarie.

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    10 Novembre 2010 0 commento
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