Ogni martedì faccio parte della Giuria che valuta i piatti degli chef in gara. Leggete bene: valutiamo i piatti, non la bravura e tecnica professionale degli chef in concorso.
Giovani intraprendenti bravi…il Vesta, ristorante nuovissimo di Tivoli, è riuscito a prendere la stella Michelin in pochissimi mesi di vita, laddove altri ristoranti sudano per anni.
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ifficile riconoscere un cheesecake in questa foto, ma quello che conta è il risultato: ottimo,
Questi grandi figli di….è una giovane (nel senso di recente) associazione che vuole valorizzare i giovani (nel senso di età ) figli di grandi chef della regione (Marche).
Nome non usurpato, siamo proprio sotto al Quirinale e di Presidenti qualcuno ne è sicuramente passato. www.alpresidente.it
Capita raramente in occasione di eventi come l’ Anteprima dei Vini toscani, di trascorrere una serata come in famiglia. Il quasi miracolo è avvenuto grazie a Francesco e Riccardo Illy (e soprattutto a Rossana Bettini Illy, moglie di Riccardo, che ha improvvisato la riunione).
Fulvio Pierangelini, per molti critici il più geniale chef italico. Mauro Colagreco ristorante Mirazur, enfant prodige della ristorazione d’ oltralpe.
