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  • 30 Apr 2026
  • Dario Nardella

    La guida Espresso si presenta
    Eventi Passati

    La guida Espresso si presenta

    Di Luigi Cremona 16 Ottobre 20194 Febbraio 2020
    scritto da Luigi Cremona

    Siamo in tanti convenuti qui per la 42sima edizione della guida Espresso, tanti anni a testimoniare un percorso ricco di contenuti. Secondo Enzo Vizzari, il curatore da tanti anni, viviamo un periodo meno scintillante di qualche anno fa, con meno “geni” e un buon talento medio, insomma sono sempre gli stessi i primi della classe. Forse io sono più ottimista: vedo tanti giovani in gamba affacciarsi e fare i primi passi in questo settore. Però è indubbio che il successo dipende non solo dal talento e dalle caratteristiche individuali, ma anche dalle circostanze favorevoli. E sono meno ottimista sul percorso della nostra Italia di questi anni.

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    16 Ottobre 20194 Febbraio 2020 0 commento
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    Eventi Passati

    40 anni della guida Espresso

    Di Redazione Witaly 20 Ottobre 201715 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    40 anni de L’Espresso! e’ emozionante, soprattutto per chi l’ha vissuta, risentire le parole di Federico Umberto D’Amato del lontano 1977 che scrisse nella prefazione della prima edizione della Guida, con le quali Enzo Vizzari ha aperto la presentazione della nuova edizione della Guida. A quei tempi mi avvicinavo a questo mondo che conoscevo ancora poco, ma dal quale ero profondamente attratto. 5 anni dopo mi incontrai con Federico Umberto D’Amato e da quel giorno è indubbio che la mia vita è profondamente cambiata. Devo molto, come tanti, alla guida de L’Espresso e brindo con sincerità ed amicizia a Enzo Vizzari che da tanti anni porta avanti il testimone.

    20 Ottobre 201715 Settembre 2019 0 commento
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    Ristorazione&Ospitalità

    Fuori Taste, pasta Gentile al Borro Bistrot

    Di Redazione Witaly 10 Marzo 201513 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Non è facile vedere un Sindaco in cucina ed averlo a tavola. In genere arrivano, fanno un discorso e vanno via dicendo che hanno un altro impegno improrogabile. Dario Nardella, sindaco di Firenze e non di un paesino sperduto, è arrivato, ha salutato tutti ed è stato fino alla fine: complimenti! Ed ha fatto anche bene perchè la serata era ben organizzata: pasta e pomodori del pastificio Gentile di Gragnano, azienda con lunga e importante storia alle spalle, e vini del Borro di Ferragamo. 

    10 Marzo 201513 Settembre 2019 0 commento
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    Prodotti&Vini

    Mercato Centrale apre a Firenze

    Di Redazione Witaly 17 Aprile 201413 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Presentazione del “concept” che Umberto Montano, infaticabile imprenditore fiorentino, ha realizzato al primo piano del Mercato Centrale: una variante di Eataly, dove vengono coinvolti e ci mettono la faccia alcuni noti artigiani del gusto, assieme a qualche istituzione che fa da traino come il Consorzio del Chianti Classico. Ed è proprio qui che brindiamo con Dario Nardella e Davide Gaeta al coraggio di Umberto. La presenza di Identità Golose fa’ presagire una serie di eventi tematici. Insomma il Mercato Centrale di sicuro cambierà faccia e stile.

    17 Aprile 201413 Settembre 2019 0 commento
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    Wine Town: il gran finale
    Eventi Passati

    Wine Town: il gran finale

    Di Redazione Witaly 28 Settembre 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Gran finale della Kermesse del mercato di San Lorenzo. Chiude Marco Stabile per la provincia di Firenze, ma Firenze ci riserva un’ulteriore sorpresa, la nascita di un’ associazione tra i migliori (o quasi) dei vari ristoranti della città.

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    28 Settembre 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Wine Town, le prime provincie i primi cuochi
    Eventi Passati

    Wine Town, le prime provincie i primi cuochi

    Di Redazione Witaly 26 Settembre 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Cucinare in un mercato, per altro grande e importante come quello di San Lorenzo, penso che sia stata una grande emozione per tutti gli chef. A cominciare dal più giovane, Alessio Biagi, che tra pochi giorni a Roma gareggerà nella Finale Nazionale.

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    26 Settembre 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Wine Town: i prodotti
    Eventi Passati

    Wine Town: i prodotti

    Di Redazione Witaly 25 Settembre 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Carrellata di prodotti e produttori delle 10 provincie toscane, coordinata dalla brillante e infaticabile audia Palmieri. 30 prodotti che danno un quadro estremamente  variegato delle eccellenze della Regione. Wine Town parte dal Mercato e prima di diffondersi a sera nei vari palazzi fiorentini, vive qui il suo momento unitario. Si inaugura Wine Town con un convegno molto interessante organizzato dallo studio Doni.

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    25 Settembre 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Wine Town al via
    Eventi Passati

    Wine Town al via

    Di Redazione Witaly 24 Settembre 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Oggi alle 10 il via a Wine Town. La seconda edizione di un’iniziativa coraggiosa e innovativa: abbinare il vino a quanto di meglio la città offre, i suoi palazzi, la sua cultura, la sua allegria. In oltre 20 cortili e luoghi storici del centro di Firenze stasera e domani sera si brinderà con il vino ad artisti, musicisti, attori famosi. E intanto noi siamo qui, al Marcato Centrale di San Lorenzo, per dare il via alla kermesse dei cuochi di 10 provincie toscane. Un grande spettacolo di professionalità e di prodotti.

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    24 Settembre 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Il prossimo weekend? a Firenze, c’è Wine Town
    Eventi Passati

    Il prossimo weekend? a Firenze, c’è Wine Town

    Di Redazione Witaly 19 Settembre 201116 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Sarà grande festa per tutta Firenze! In decine di palazzi del centro storico Firenze e tutta la Toscana brinderanno all’ arte, alla musica e al vino. Una fitta serie di spettacoli animeranno cortili famosi e angoli straordinari di questa città. Il programma completo? cliccate qui. Ci saremo anche noi, al Mercato Centrale, ma ne parleremo domani. Qui le foto della conferenza stampa che si è tenuta oggi.

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    19 Settembre 201116 Settembre 2019 0 commento
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    Wine Town Firenze, chiusura con il brindisi a Ponte Vecchio
    Eventi Witaly

    Wine Town Firenze, chiusura con il brindisi a Ponte Vecchio

    Di Redazione Witaly 7 Ottobre 20105 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    Chiusura di Wine Town con la consegna degli attestati ai cuochi protagonisti delle serate a Le Pagliere, e dei tre premi speciali attribuiti a tre giornalisti che si sono distinti per il loro amore per il vino e per Firenze.

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    7 Ottobre 20105 Febbraio 2020 0 commento
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