Anche per lo standard americano Pelican Hill rappresenta un investimento di dimensioni notevoli. Quello che colpisce in questo caso , rispetto ad altri di Las Vegas ad esempio, è la voglia di ispirarsi all’Italia cercando e riuscendo a mantenere la cura dei dettagli e la qualità nonostante le dimensioni mastodontiche del complesso.
Anche per lo standard americano Pelican Hill rappresenta un investimento di dimensioni notevoli. Quello che colpisce in questo caso , rispetto ad altri di Las Vegas ad esempio, è la voglia di ispirarsi all’Italia cercando e riuscendo a mantenere la cura dei dettagli e la qualità nonostante le dimensioni mastodontiche del complesso. Dentro ci sono campi da golf e ville, spa e piscine,negozi e persino una gelateria, e tante altre comodità sostenute da un piccolo esercito di oltre 1200 persone. Ci sono ovviamente anche tanti ristoranti dove il filo conduttore è l’Italia e qui, da “Andrea”, fine dining dedicato al Palladio, abbiamo ritrovato Luca Cesarini, giovane, bravissimo. Luca ci ha offerto quello che per noi è stato probabilmente il miglior pranzo di tutto il nostro viaggio e lo ringraziamo. Avrà ancora una lunga carriera che lo porterà chissà dove: speriamo di rincontrarlo! Abbiamo lasciato questo posto straordinario con rammarico (solo 3 ore di veloce permanenza), ma felici dell’immagine che l’Italia ha, nonostante tutto.