Anche per lo standard americano Pelican Hill rappresenta un investimento di dimensioni notevoli. Quello che colpisce in questo caso , rispetto ad altri di Las Vegas ad esempio, è la voglia di ispirarsi all’Italia cercando e riuscendo a mantenere la cura dei dettagli e la qualità nonostante le dimensioni mastodontiche del complesso.
Anche per lo standard americano Pelican Hill rappresenta un investimento di dimensioni notevoli. Quello che colpisce in questo caso , rispetto ad altri di Las Vegas ad esempio, è la voglia di ispirarsi all’Italia cercando e riuscendo a mantenere la cura dei dettagli e la qualità nonostante le dimensioni mastodontiche del complesso. Dentro ci sono campi da golf e ville, spa e piscine,negozi e persino una gelateria, e tante altre comodità sostenute da un piccolo esercito di oltre 1200 persone. Ci sono ovviamente anche tanti ristoranti dove il filo conduttore è l’Italia e qui, da “Andrea”, fine dining dedicato al Palladio, abbiamo ritrovato Luca Cesarini, giovane, bravissimo. Luca ci ha offerto quello che per noi è stato probabilmente il miglior pranzo di tutto il nostro viaggio e lo ringraziamo. Avrà ancora una lunga carriera che lo porterà chissà dove: speriamo di rincontrarlo! Abbiamo lasciato questo posto straordinario con rammarico (solo 3 ore di veloce permanenza), ma felici dell’immagine che l’Italia ha, nonostante tutto.
ci chi esce, e chi entra: noi con una macchina decisamente più modesta
il golf 1
il golf 2
il golf 3
la piscina (un lago) 1
la piscina 2
la piscina 3
SPA: il massaggio dei piedi
creme portentose
l'ingresso del corpo centrale
una camera
dettaglio
la pasticceria gelateria
prodotti italiani di qualità, come ad esempio i mieli thun
Luca Cesarini
il suo secondo
la cantina
la sala
carciofi con insalata d'orzo, vongole e spuma alla ricotta
rigatoni con polpette di vitello, porcini fave e origano fresco
maialino in porchetta con patate all'olio extravergine e composta di mele
filetto di manzo wagyu con funghi cipolline e polenta
i dessert
la pasticceria
Giuseppe Lama managing director
qui con Cucchia Cesarini e Lama
e purtroppo dobbiamo scappar via!
