Anche per lo standard americano Pelican Hill rappresenta un investimento di dimensioni notevoli. Quello che colpisce in questo caso , rispetto ad altri di Las Vegas ad esempio, è la voglia di ispirarsi all’Italia cercando e riuscendo a mantenere la cura dei dettagli e la qualità nonostante le dimensioni mastodontiche del complesso.
Grande il successo di Eataly a testimoniare e confermare le grandi potenzialità dei nostri prodotti e della nostra cucina quando ci presentiamo nel mondo con un’immagine corretta. A sostenere l’avventura di Farinetti, due big come Batali e Bastianich, italiani di successo ormai collaudato. Siamo invitati da Briziarielli che presenta i suoi vini qui ad Eataly e all’Epicurean Center dove si affianca anche la guida Metedivine.
Un tempo famoso per le avventure che il periplo del Capo richiedeva alle navi, e i tanti naufragi ne testimoniano le difficoltà. Poi da quando un comodo canale ha accorciato e reso tranquillo il tragitto, le avventure sono finite e Cape Cod è diventata meta turistica ambita . Le coste frastagliate sono superbe, e il lobster in questa stagione è ovunque,e a buon mercato (dinner lobster a circa 35$).
Abbiamo passato tre giorni nel Vermont sotto la pioggia, ma non pensavamo certo che il peggio (l’uragano Irene) doveva ancora venire. Abbiamo comunque scoperto una terra bellissima e una popolazione particolarmente accogliente, e ottimista (vedi sopra). Non volevamo pubblicare foto di quelle che per noi sono state delle semplici vacanze, ma in fin dei conti “porzionicremona” è un diario, cercheremo comunque di fare una rassegna veloce del nostro giro nel New England.
