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  • 13 Jan 2026
  • Matteo Torretta

    Terrazza 12 a Milano
    Viaggi&Territori

    Terrazza 12 a Milano

    Di Luigi Cremona 20 Settembre 20194 Febbraio 2020
    scritto da Luigi Cremona

    In attesa di provare il ristorante Asola siamo stati alla Terrazza 12 appena sopra. La mano è la stessa, quella di Matteo Torretta chef sicuramente volitivo e capace. Che dire? punti a favore il bel panorama, che ti aspetti, un arredo elegante e spazioso che ti fa sentire proprio a tuo agio, che non ti aspetti, il servizio cortese e sorridente delle giovani assistenti, che fa piacere. A sfavore la lunga attesa per un cibo (e una sosta) che in genere a pranzo si presuppone veloce (quasi un’ora). Quanto ai tre piatti, buono l’hamburgher, non eccelso il patanegra, mediocre la fish salad fatta con la sola lattuga iceberg, peccato perché poteva essere uno sfizioso pokè in versione italiana.

    Terrazza 12 a MilanoTerrazza 12 a MilanoTerrazza 12 a MilanoTerrazza 12 a MilanoTerrazza 12 a MilanoTerrazza 12 a MilanoTerrazza 12 a MilanoTerrazza 12 a MilanoTerrazza 12 a Milano
    20 Settembre 20194 Febbraio 2020 0 commento
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    vino pace saracino vico 014
    Eventi Passati

    30 anni di vino della pace

    Di Redazione Witaly 14 Gennaio 201316 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    30 anni di vino della pace, una bella iniziativa che tutti noi dobbiamo alla Cantina di Cormons. Vini che ogni anni si ottengono dalla vinificazione di uve provenienti da viti inviate a Cormons da tutto il mondo (e non è certo facile creare un gran vino con questi presupposti, per cui doppiamente bravi a riuscirlo a fare). Inoltre ogni anno pittori famosi disegnano l’etichetta e queste bottiglie vengono poi mandate ai capi di stato di tutto il mondo. Il vino si fa portatore di un messaggio semplice e chiaro, facilmente comprensibile, condivisibile e universale.

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    14 Gennaio 201316 Settembre 2019 0 commento
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    Emergente Nord, non solo la gara
    Emergente Chef e Pizza

    Emergente Nord, non solo la gara

    Di Redazione Witaly 21 Novembre 20125 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    Non solo chef in gara, ma anche laboratori di approfondimento che sono stati molto seguiti e area gourmet che ha visto in azione chef  importanti e affermati come Andrea Aprea, Matteo Torretta, Luca Brasi, Fabio Barbaglini. Per la provincia di Pavia hanno cucinato Enrico Gerli e Alessandro Deho

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    21 Novembre 20125 Febbraio 2020 0 commento
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    Massimo Mentasti e Alessandro Bellingeri tra i finalisti del Premio Miglior Chef Emergente del Nord Italia
    Emergente Chef e Pizza

    Massimo Mentasti e Alessandro Bellingeri tra i finalisti del Premio Miglior Chef Emergente del Nord Italia

    Di Redazione Witaly 19 Novembre 20125 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    Massimo Mentasti e Alessandro Bellingeri finalisti del Premio Miglior Chef Emergente del Nord con Luca Mancini e Alessandro Procopio. I quattro si sfideranno oggi! Il futuro della cucina italiana  è certamente  in buone mani.

    Vediamo i piatti presentati dai giovani emergenti del  Triveneto.

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    19 Novembre 20125 Febbraio 2020 0 commento
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    A Riccagioia non solo Emergenti: l’area Gourmet con 6 chef e 18 ricette
    Eventi Passati

    A Riccagioia non solo Emergenti: l’area Gourmet con 6 chef e 18 ricette

    Di Redazione Witaly 13 Novembre 201216 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

     

    L’ Area Gourmet di Riccagioia vedrà in azione alcuni chef che fanno tendenza. Infatti accanto al Cooking Show degli chef Emergenti che saranno in gara, altri chef, meno giovani e più famosi, e che in questo momento sono sulla cresta dell’onda, prepareranno le loro ricette nell’adiacente Area Gourmet di Riccagioia. Questo il Calendario:

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    13 Novembre 201216 Settembre 2019 0 commento
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    Festa a Vico, ieri sera
    Eventi Passati

    Festa a Vico, ieri sera

    Di Redazione Witaly 4 Giugno 201216 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Valla a raccontare la bellezza di ritrovarsi su una spiaggia come questa , con un tramonto come questo, con gente come questa e prodotti pure. Meglio esserci e godersela. Unico appunto ? il vino, non ce n’era molto, ma compensava la birra. Stasera altra musica, stessa allegria.

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    4 Giugno 201216 Settembre 2019 0 commento
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    I festeggiamenti di fine anno sono già iniziati, alla Cascinetta
    Eventi Witaly

    I festeggiamenti di fine anno sono già iniziati, alla Cascinetta

    Di Redazione Witaly 31 Dicembre 20105 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    100 meeting di Altissimo Ceto, alias Claudio Sacco&Co, vengono festeggiati a La Cascinetta di Buriasco, un piccolo resort piacevole ed elegante.

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    31 Dicembre 20105 Febbraio 2020 0 commento
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    Antonino con il suo aiuto, la brava pasticcera
    Emergente Chef e Pizza

    Premio miglior Chef Emergente del Nord: la Lombardia

    Di Redazione Witaly 15 Giugno 20095 Febbraio 2020
    scritto da Redazione Witaly

    Antonino con il suo aiuto, la brava pasticcera

    il dr Mattioni della camera di commercio di Monza, annuncia il vinitore della seconda manche
    il dr Mattioni della camera di commercio di Monza, annuncia il vinitore della seconda manche

    EMERGE, seconda manche del pomeriggio, la Lombardia. In gara ben cinque cuochi e a vincere Antonino Messina del Griso, origine siciliana ma menù lombardo.

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    15 Giugno 20095 Febbraio 2020 0 commento
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    Sebastian Gatto, titolare
    Ristorazione&Ospitalità

    Savini

    Di Redazione Witaly 3 Giugno 200913 Settembre 2019
    scritto da Redazione Witaly

    Sebastian Gatto, titolare

    12 assaggi nessuna emozione, potrebbe essere una sintesi lapidaria, ma tombale. Invece siamo ottimisti: Matteo Torretta, 28 anni, ha solo bisogno di mettere a fuoco il suo notevole bagaglio tecnico (Perbellini, Cracco e soprattutto ben 4 anni da Martin Beratesegui). Inseguendo la tecnica e probabilmente preso dalle troppe responsabilità che un ristorante come Savini comporta, perde di vista l’ obbiettivo di fondo, e cioè la godibilità di quanto elaborato.

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    3 Giugno 200913 Settembre 2019 0 commento
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