Nella verde campagna ciociara di Frosinone sorge l’Azienda Agricola Occhiodoro che ritroveremo al nostro fianco a Roma in occasione del Festival della Gastronomia, il 28 Ottobre alle Officine Farneto. L’Azienda, nata negli anni 60 come incubatoio e come sito di produzione di uova da cova, nel corso degli anni si è specializzata nell’allevamento dei polli rurali. La qualità e genuinità del prodotto è garantita da un costante controllo che parte dalla nascita del pulcino, curandone la crescita attraverso una sana alimentazione, fino alla macellazione nelle strutture apposite. Ciò ha permesso di mettere in commercio un prodotto innovativo nel settore del pollo macellato mantenendo intatta la tradizione del pollo rurale ciociaro. Occhiodoro è anche il primo e-commerce italiano specializzato in tutti i tagli e le macellazioni del pollo ma propone anche tanti altri prodotti genuini tipici della splendida Ciociaria come marmellate, farine, pasta e molto altro.
