IL FUOCO DEI FORNI : I FORNI VALORIANI

Con alle spalle più di 100 anni di esperienza nel segno della continuità, i forni valoriani saranno uno strumento importante che accompagneranno i giovani pizzaioli al Festival della Gastronomia il 28 Ottobre alle Officine Farneto a Roma.
Molte volte ci si dimentica dell’importanza e del ruolo che questo mezzo di produzione ha nel processo di realizzazione della pizza. Una cucina ben attrezzata, con un forno d’eccellenza , è la miglior amica di qualsiasi chef e pizzaiolo, sia che si tratti di casa che del ristorante. L’Azienda cura molto i dettagli, con particolare attenzione per la manodopera e con la selezione delle migliori materie prime in Europa. Diventando così un simbolo di convivialità e gusto del buon mangiare.