Di Luigi Cremona

Sale Blu a Monopoli

La Peschiera è un piccolo resort sugli scogli appena a sud di Monopoli. Elegente e romamtico con poche ed esclusive camere che si godono il mare a centimetro zero e una bella piscina alle spalle. Sale Blu è il ristorante a pelo d’acqua, dove il giovane Vincenzo Montanaro propone una cucina di mare semplice ad una clientela vogliosa solo di pesce fresco coniugato nei modi tradizionali. Incantati fissiamo il mare e ci godiamo l’aperitivo al tramonto.

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