La Peschiera è un piccolo resort sugli scogli appena a sud di Monopoli. Elegente e romamtico con poche ed esclusive camere che si godono il mare a centimetro zero e una bella piscina alle spalle. Sale Blu è il ristorante a pelo d’acqua, dove il giovane Vincenzo Montanaro propone una cucina di mare semplice ad una clientela vogliosa solo di pesce fresco coniugato nei modi tradizionali. Incantati fissiamo il mare e ci godiamo l’aperitivo al tramonto.
