La Tavernetta del San Lorenzo a Camigliatello

Dal piccolo albergo di famiglia è nata la vecchia Tavernetta e poi il nuovo albergo San Lorenzo comodo essenziale confortevole. Gli manca solo la Spa che presto arriverà, ma intanto ci godiamo la vista sul pianoro con le podoliche che passeggiano libere, e i grandi prodotti che Pietro Lecce (che con la moglie Denise guida la struttura) ha selezionato negli anni. Formaggi, salumi, carni eccelse di podolica e maialino nero valgono da soli il viaggio. In cucina è il giovane figlio Emanuele che cresce con sicurezza e misura sotto gli occhi dei due bravi e sempre presenti genitori. Il piatto migliore? il maialino nero lardellato, meno riusciti i ravioloni un pò troppo dominati dalla farcia.

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