Di Redazione Witaly

il Castello di Santa Vittoria d’Alba

Un albergo ben noto agli appassionati delle Langhe, il Castello di Santa Vittoria. Qui si è sempre mangiato e dormito con un buon rapporto prezzo qualità e tanta cortesia per tutti.

Un albergo ben noto agli appassionati delle Langhe, il Castello di Santa Vittoria. Qui si è sempre mangiato e dormito con un buon rapporto prezzo qualità e tanta cortesia per tutti. Da qualche mese è stato rinnovato e in cucina non ci sono più i titolari, ma si è compiuta una piccola rivoluzione. Ben due ristoranti, uno tradizionale affidato a Guido (Pollenzo è subito sotto al colle) con prezzo medio veramente abbordabile, l’ altro a Sabino Mongelli che ha lasciato la convivenza con gli Alciati per venire quassù a proporre il suo pesce. Sabino è cuoco bravo, modesto, fedele al suo stile, da anni semplice e attento a preservare la qualità della materia prima che offre alla sua clientela.

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