In attesa dei ristoranti più impegnativi che saranno aperti verso fine anno, andiamo a provare la Brasserie del Casinò. Ogni Casinò ha sempre al suo interno un ristorante, che in genere opera seguendo alcuni principi: deve essere veloce, perchè il cliente del Casinò se mangia non gioca e quindi perde tempo prezioso; deve essere poco costoso (a volte offrono pietanze anche gratuite) perchè i soldi del Cliente servono per giocare; deve proporre cibi semplici riconoscibili senza inutili fronzoli. Ed infatti il menù offre poche alternative, alcune classiche, altre legate al territorio, con una buona selezione di vini soprattutto locali.
La Brasserie del Casinò a Saint Vincent
