La Brasserie del Casinò a Saint Vincent

In attesa dei ristoranti più impegnativi che saranno aperti verso fine anno, andiamo a provare la Brasserie del Casinò. Ogni Casinò ha sempre al suo interno un ristorante, che in genere opera seguendo alcuni principi: deve essere veloce, perchè il cliente del Casinò se mangia non gioca e quindi perde tempo prezioso; deve essere poco costoso (a volte offrono pietanze anche gratuite) perchè i soldi del Cliente servono per giocare; deve proporre cibi semplici riconoscibili senza inutili fronzoli. Ed infatti il menù offre poche alternative, alcune classiche, altre legate al territorio, con una buona selezione di vini soprattutto locali.