Di Luigi Cremona

Il Pescato a Rimini

Un’osteria di pesce non sul mare, ma nel centro storico e forse per questo ancora più veritiera: menù alla lavagna, pesce fresco soprattutto quello veramente pescato nel mare di fronte, prezzi corretti. Basterebbe? Pensiamo di sì con due annotazioni, una negativa: i piatti cucinati sono decisamente frettolosi e poco curati, una positiva:, la sala, nonostante il pienone abituale, funziona alla grande puntuale e cortese. E non è rara questa cosa soprattutto nelle locali di questo genere. Merito del titolare, Christian Ghena, appasisonato anche di vini e si vede, riesce ad accontentare non solo il sottoscritto, ma anche Alessandro natali compagno di tavola e produttore di champagne.

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