Eycher a Leuven

Siamo in un elegante ristorante del centro storico di Lueven, ma su un vicolo defilato. Ha una lunga storia e da qualche tempo opera qui Gurung Binod, chef e patron con altri soci. Un ambiente ovattato dove il pranzo domenicale scorre lentamente ad un ritmo lento che le coppie piuttosto mature che occupano i vari tavoli sembrano apprezzare. Il pane è buono, l’apparecchiatura curata, gli stuzzichini accettabili, il resto mostra una cucina dove si punta alla sostanza, servita in dosi generose, ma non si eccede fortunatamente in salse, anzi il tutto (salvo gli scampi arrostiti) è piuttosto leggero. 

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