Di Redazione Witaly

Don Geppi a Sant’Agnello

Questo è l’enorme giardino posto dietro al GH Majestic di Sant’Agnello (Sorrento) che un domani ospiterà il ristorante Don Geppi, al momento ritagliato dentro l’albergo. La conduzione è familiare, e, curiosità , a distanza di una settimana abbiamo provato due cuochi diversi, Gerardo Savo e Mario Affinita, apprezzando la buona volontà di ambedue, il fresco della piscina, ma soprattutto il desiderio della proprietà di crescere. Ci riusciranno? a loro, che son giovani, la risposta. Don Geppi al GH Majestic di Sant’Agnello.

Questo è l’enorme giardino posto dietro al GH Majestic di Sant’Agnello (Sorrento) che un domani ospiterà il ristorante Don Geppi, al momento ritagliato dentro l’albergo. La conduzione è familiare, e, curiosità , a distanza di una settimana abbiamo provato due cuochi diversi, Gerardo Savo e Mario Affinita, apprezzando la buona volontà di ambedue, il fresco della piscina, ma soprattutto il desiderio della proprietà di crescere. Ci riusciranno? a loro, che son giovani, la risposta. Don Geppi al GH Majestic di Sant’Agnello.

il bel giardino

la piscina dell’albergo dal roff che sarà aperto per gli aperitivi e drink

la sala

Lorenza Vitali, Paolo Leoni, Lucio d’Orsi e Barbara Rossano

champagne Paillard

con petali di rosa

scampi leggermente affumicati con caviale di colatura, piatto elegante e buono

il brindisi

risotto con uova di pesce

san pietro con piccole verdure

cassata con sorbetto di frutti rossi

Gerardo Savo

ed ecco il secondo tempo affidato a Mario Affinita

crudo di gamberi rosso sale di cervia e limone candito

Cannolicchi gratinati con pane saporito al dragoncello e noci di Sorrento

Parmigiana di zucchine “del nostro orto”, provola e alici

il vino in abbinamento

dettaglio

“Coppetiello” con fritto di pesce bandiera, julienne di calamaretti, coppietta di alici e polvere di limone

Sfoglia dolce con ricotta, scaglie di cioccolato e veli di mela Smith servito con sorbetto al mandarino

dettaglio

a bordo piscina

Giulia Rossano

Mario Affinita

lo staff del Majestic

 

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