Il suo rapporto con la pizza è un rapporto di amore e odio, odio perché gli teneva il padre lontano per molto tempo, e amore perché essendoci cresciuto, non puoi che non amare l’ambiente naturale in cui si trascorrono i primi anni della vita.
Eventi Witaly
Premio Miglior Chef Emergente Sud 2013: i partecipanti, Fabiana Scarica
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Fabiana Scarica nasce a Vico Equense nel 1988. Prima di conseguire il diploma diventa madre di una splendida bimba, Chiara.
Premio Miglior PizzaChef Emergente Sud 2013: i partecipanti, Gabriele Monogrammi
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Classe 1990. Pizza e Rock’n’roll, ebbene si, Gabriele si diletta con il basso elettrico quando non deve stare in pizzeria.
Premio Miglior Chef Emergente Sud 2013: i partecipanti, Gennaro Di Pace
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Gennaro Di Pace, come tutti quelli della sua età che frequentano l’Alberghiero in Calabria già a 14 anni è in cucina, prima in un ristorantino della zona, poi, già l’anno dopo sulla Riviera Romagnola.
Premio Miglior PizzaChef Emergente Sud 2013: i partecipanti, Andrea Erra
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Andrea Erra nasce a Salerno il 19 giugno 1984. Nel 2001 raggiunge il fratello ad Alessandria dove cresce e impara l’arte del Pizzaiolo al Piedigrotta 2 Express, sotto la guida attenta del fratello Antonio
Chef argentino presso il Mirazur di Mentone, Mauro Colagreco si distingue in Costa Azzura per la “semplice complicatezza” dei suoi piatti, forgiati con materie prime d’eccellenza e pescato.
Premio Miglior Chef Emergente Sud 2013: i partecipanti, Luigi Lionetti
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Una passione che nasce quando Luigi era bambino. Gia da piccolo infatti fantasticava e giocava con mestoli e forchettoni, il tutto osservando la maestria del nonno che preparava gustosi piatti tipici
Premio Miglior PizzaChef Emergente Sud 2013: i partecipanti, Armando Maria Cacialli
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Una passione che nasce durante l’adolescenza quella di Armando che, tra sacchi di farina e voglia di imparare, muove i primi passi nella pizzeria del nonno.
Premio Miglior Chef Emergente Sud 2013: i partecipanti, Massimo Carleo
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Massimo Carleo, 29 anni, nato a Potenza si presenta subito come un ragazzo determinato e pronto a raggiungere i suoi obiettivi a qualsiasi costo.
Uno Chef dal talento indiscusso, un istrione della tavola con la passione per la sua terra che ama, dai colori, ai profumi e ai sapori delle ricette che inventa o rielabora con tanta maestria ricordandosi quando da piccolo seguiva passo a passo gli insegnamenti della nonna in cucina , le scelte che ha fatto nella vita corrispondono a quel primo approccio.
