Classe 1985, campano di nascita, toscano di adozione. Dal 2010 infatti è in cucina al ristorante Il Palagio dell’Hotel Four Season di Firenze ricoprendo vari ruoli, dallo Chef de Partie fino a diventare Sous Chef.
Eventi Witaly
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Daniele Lippi
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Daniele Lippi è nato a Roma nel 1990, fin da piccolo ha un buon rapporto con il cibo, apprezza mangiare e a volte con i suoi amici prepara grandi quantitativi di pasta.
MIGLIOR CHEF EMERGENTE DEL CENTRO ITALIA 2013 A FIRENZE IN FORTEZZA DA BASSO
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Torna il premio “Miglior Chef Emergente del Centro Italia”. Anche quest’anno all’interno di Expo Rurale a Firenze nella magnifica cornice della Fortezza da Basso dal 13 al 15 settembre 2013.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Valentino Cassanelli
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Modena, classe 1984. Valentino vanta un curriculum esagerato. Prima di approdare in uno degli hotel più glam&chic della Versilia, il Principe Hotel di Forte dei Marmi,
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Aniello Cassese
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Napoletano, classe 1986. Un curriculum eccezionale per questo giovane chef del Ristorante Castel Monastero a Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Alba Esteve Ruiz
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Unica donna in gara, spagnola e giovanissima. Alba Esteve Ruiz ama cucinare, le piace leggere e fare sport, assaporare nuovi tipi di cucina, non può vivere senza viaggiare, conoscere e confrontarsi con nuove culture.
Tanti anni da Lorenzo a Forte dei Marmi, e si vede. Libero accoglie e mette tutti a proprio agio, presenta la sua selezione di prodotti che sono buoni con modestia e misura, suggerisce le sue etichette sapendo bene cosa propone. Dalle stelle di Lorenzo a un locale molto più semplice, dove però ci si sta bene e qui trova il modo di emergere senza alcun gigante intorno. E siamo in una viuzza del bellissimo centro storico di Pietrasanta, una cornice che è difficile dimenticare.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Mauro Urso
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Mauro Urso, 24 anni vive e lavora a Firenze ma è originario di Pontedera in provincia di Pisa. La passione per la cucina nasce in Mauro fin da quando era piccolo.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Ivan Ferrara
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Ivan Ferrara inizia il suo rapporto passionale con la cucina 22 anni fa, grazie ai profumi e ai sapori della sua terra natale, la Sicilia.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Paolo Meneguz
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Paolo Meneguz classe 1986. Fin da piccolo ha avuto un forte legame con la campagna, dovuto alle origini contadine della sua famiglia. La magia che si celava dietro ai prodotti della terra e all’amore nel coltivarli
