Siamo a Monza per via di EMERGE, premio al miglior chef emergente del Nord, al via proprio oggi, e ne approfittiamo per guardarci in giro.
Bavaglino romano, perchè per singolare coincidenza nello stesso periodo (inizio 2009) ha aperto pure il Bavaglino di Terrasini (PA) con quel Giuseppe Costa che ha poi vinto il premio al miglior chef emergente del Sud.
Per carità , tutto buono e, se non fosse per una fastidiosa combinazione di salsa toffee e purea di albicocca che male interagiva con il vitello, diremmo pure migliorato.
Palazzo Seneca è tra i recuperi più affascinanti che ci è capitato incontrare. La classe degli arredi e la finezza dei dettagli memorabile.
E’ sicuramente una vera goduria un invito del genere. Così grazie all’ azienda Monterossa, siamo al San Lorenzo a goderci i magnifici crudi di pesce freschissimo che arriva da Ponza.
“Papà non faccio più giurisprudenza, divento invece cuoca”. Non sappiamo cosa il padre le abbia risposto, sappiamo solo che alle parole seguirono subito i fatti.
di Teresa Cremona
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Il Palazzo di Semivicoli fu costruito fra la fine del Seicento e l’inizio del Settecento per ospitare i soggiorni estivi dei Baroni Perticone, siciliani che venivano in Abruzzo a seguire i lavori di trebbiatura e di vendemmia nei loro latifondi.
Nobile esempio di civiltà pugliese questo chiosco modernissimo e trasparente verso l’ esterno.
Negozio e ristoranti sotto lo stesso tetto? si può e la gente accorre. Eclatante il successo di Roscioli a Roma, proseliti ormai ovunque. Anche in Sicilia!
