Luigi Salomone,
nasce nel 1988 a Napoli. Dopo essersi diplomato, tra il 2007 e il 2009, fa le sue prime esperienze come commis di cucina ad Avellino e Rimini.
Manuel Antonio, Graco è un caso piuttosto raro nel panorama dei giovani pizzaioli italiani. Nato nel 1992 e residente nel leccese, Antonio frequenta l’Università e nel tempo lasciato
Roberto Miele,
è molisano ma napoletano di adozione. La sua passione per la pizza lo porta ad avere molte esperienze in giro per molte pizzerie partenopee e della provincia.
Vito Giannuzzi,
nasce a Castellana Grotte (BA) nel 1984. Diplomato all’istituto alberghiero del suo paese, inizia la sua carriera in cucina già durante gli studi nelle stagioni estive.
Vincenzo De Stefano,
nasce nel 1989. Nonostante la giovane età Vincenzo ha già collezionato numerose collaborazioni in alcune pizzerie del napoletano.
Gianfranco Bruno,
nasce a Policoro in provincia di Materna nel 1985. Si diploma come cuoco e come tecnico dei servizi della ristorazione negli anni 2002 e 2004.
