Chef Emergente Sud 2014: i partecipanti, Giulio De Biasio

Giulio De Biasio,

nasce nel 1986 in provincia di Caserta

Giulio De Biasio,

nasce nel 1986 in provincia di Caserta.  Dopo il diploma da ragioniere e perito commerciale, e quello di tecnico dei servizi ristorativi, comincia la sua carriera a Teano presso il ristorante “Al Vecchio Mulino”. Dal 2009 al 2011 passa nelle brigate prima di Renato Martino al “Vairo del Volturno” e poi da Giuseppe Guida presso l’”Antica Osteria Nonna Rosa” di Vico Equense. Dalla fine del 2011 è sous chef di Renato Martino, suo primo maestro “stellato”, a Vairano Patenora (Ce).

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