Di Redazione Witaly

Villa Giavazzi a Verdello

Imbeccati dal Viaggiatore Gourmet ci ritroviamo in questa bella Villa Giavazzi di Verdello:

Imbeccati dal Viaggiatore Gourmet ci ritroviamo in questa bella Villa Giavazzi di Verdello: Fabio Borgonovo, il giovane chef, non sarà certo Luca Brasi (che incontriamo casualmente al parcheggio di fronte), di strada ne deve ancora fare, ma è giovane (31 anni) e ce la mette tutta: da vedere come evolve.

e ancora (purtroppo le foto non sono venute)

scampi e foie gras, lo spaghetto con vongole pomodorini e crema di broccoli, gli gnocchetti saltati con ragù di maialino da latte e fonduta di format de Mut, la pescatrice con cipolla rossa e polenta.

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