Si inizia alla grande con una bella serata tutti insieme tra brindisi e piacevoli stuzzichini mentre i grattacieli ci guardano dall’alto. Da domani un intenso programma di master classes e chef contest.
Un piacere tornare in questo mercato pochi giorni dopo Wine Town, per godersi ancora gli ampi spazi e partecipare alla Festa dell’amico Vizzari. Una festa per quasi tutti, poche le novità, i cambiamenti, sia verso l’ alto e ancora di più verso il basso. Pochi sono quindi tornati a casa a testa bassa. Ma in effetti condividiamo che novità eclatanti non ce ne sono poi tantissime, ed è pure logico visto i problemi che il Paese attraversa. Complimenti quindi a Enzo ed alziamo il calice.
Tre post dedicati alla famiglia Alajmo, tre post uniti anche da un’ altra particolarità: il fotografo. Non Lorenza Vitali, come accade abitualmente, non il sottoscritto quando gironzola da solo, ma Massimiliano Alajmo al quale abbiamo affidato la macchina fotografica e che ringraziamo.
Non è d’oro la pasta (meno male), ma la trafila. E a presentarla non Massimiliamo Alaimo in persona, ma i suoi due bravissimi aiutanti. Si beve anche di fino…insomma che serata!!! Grazie a Francesca e Gaetano Verrigni.Â
La Guida Michelin mostra i muscoli e ricorda a tutti la sua supremazia.
la serata era speciale, i vini dei Colli Euganei pure, e forse proprio per questo motivo il menù si è troppo piegato ad esigenze diverse. Per carità siamo sempre al vertice, ma alle Calandre sono abituato ad emozioni a non finire, e invece alcune ricette mi sono sembrate questa volta leggermente ridondanti.
