I prodotti tipici dei Parchi nazionali si ritrovano a L’Aquila, una location emblematica, un’iniziativa che ci sembra opportuna per riportare attenzione alla difficile situazione dei nostri Parchi, in equilibrio precario tra necessità di proteggere e salvaguardare, ma anche quella di sostenersi economicamente. E l’Aquila è sicuramente la sede più indicata per un tale dibattito.
Non eravamo presenti a Taste questa volta, ma c’erano le Witaly Girls che si sono date da fare con la cena “Testa questo…al Salviatino.” Lo Chef Carmine Calò con il sostegno di prestigiose aziende del made in Italy agroalimentare ha presentato dei piatti divertenti per far giocare tutti con i sapori del nostro Paese. Un gioco nel vero senso della parola, perchè la cena prevedeva la scoperta di un ingrediente misterioso.
Sullo sfondo lo scenario delle montagne e sul palco sfilano i territori. C’è molta affluenza, ordinata, il pubblico segue le prenotazioni e le presentazioni dei vari territori. La montagna attrae e avvince, è sinonimo di natura, di pulizia di vita, di qualità sociale e per noi anche di qualità gastronomica. Cooking for Art al Palazzo delle Esposizioni Open Colonna ieri oggi domani.
Vini finalisti dei Vinibuoni d’Italia, Vini delle Colline Teramane, piatti preparati dagli chef di Qualità Abruzzo, pubblico di colleghi produttori e rappresentanti delle Istituzioni, ma soprattutto location d’eccezione: siamo tra le fortificazioni della fortezza di Civitella del Tronto. Dopo giorni di pioggia il tempo ci regala una serata sensazionale e crediamo che tutti i presenti si ricorderanno a lungo la magia di questa serata.
Vinoforum e Vinibuoni, un’occasione per presentare la finale di Civitella del Tronto, dove, nell’ ultima settimana di luglio effettueremo pubblicamente tutte le degustazioni per scegliere i vini “coronati”.
L’ evento Emergente ha un prologo, un omaggio ai soci del prestigioso Circolo Savoia, un pranzo di gala che vede all’opera un gruppo di Chef selezionati dai Gourmet Hotel di Metedivine.
Cena di Gala al Marchese del Grillo con le Istituzioni, i cuochi ed alcuni giornalisti della giuria.
Altre immagini per rivivere insieme le tante emozioni di due giorni di gare tra giovani cuochi accomunati da una grande passione per il loro mestiere. Alla fine hanno vinto tutti.
