Che griglia quella di Villa San Michele! e infatti,non a caso, un’ intera pagina del menù propone la tagliata in una trentina di varianti!
Che griglia quella di Villa San Michele! e infatti,non a caso, un’ intera pagina del menù propone la tagliata in una trentina di varianti! Ma sarebbe un peccato limitarsi alla griglia perchè Lorenzo Iozzia, il titolare, giovane, è anche cuoco di vaglia. Il ristorante è curato, accanto una bella sala per eventi utilizzata saltuariamente. Cucina che ha voglia di crescere, ci riuscirà? staremo a vedere, a Lorenzo serve un pò di esperienza, la passione non gli manca.
arancino di calamari al rosmarino su pesto trapanese
baccalà con zuppetta di ceci del solco dritto di Valenzano
ravioli ripieni di scamorza di bufala affumicata con sammarzano fresco ricotta salata e melanzana
faraona croccante su crema di avocado e zenzero con patate speziate
la griglia bella e funzionale
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