Di Redazione Witaly

Relais Pizza, il sogno di Pepe diventa realtà

Si è scelto un palazzo del 1788 in rovina per costruirci dentro il sogno di una vita. Franco Pepe, famoso pizzaiolo di Caiazzo verso l’autunno si trasferirà in questa struttura nobile per ricavarci dentro una piccola pizzeria a piano terra, sopra uffici e laboratori e sopra ancora camere per gli ospiti con vista stupenda sul borgo e i colli intorno. La pizza ormai ha spiccato il volo e vola sempre più in alto.

Si è scelto un palazzo del 1788 in rovina per costruirci dentro il sogno di una vita. Franco Pepe, famoso pizzaiolo di Caiazzo verso l’autunno si trasferirà in questa struttura nobile per ricavarci dentro una piccola pizzeria a piano terra, sopra uffici e laboratori e sopra ancora camere per gli ospiti con vista stupenda sul borgo e i colli intorno. La pizza ormai ha spiccato il volo e vola sempre più in alto.

il centro storico

uno dei vicoli

l’antico palazzo

dal cortile che ospiterà pure l’orto dei profumi

pizza romantica per due su un terrazzino con vista

vista 1

vista 2

dentro si monta il forno

Stefano Ferrara

ed eccoci tornati alla pizzeria Pepe, che comunque resterà nelle mani dei fratelli

la sala

la “stufa” permette una lunga conservazione e il trasporto

la sala sotto

il forno

le pizze

ottimo il calzone con la scarola

con miaialino di cinta

con il piennolo

con il conciato romano

Franco Pepe e Barbara Guerra

 

 

 

Potrebbe interessarti

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy
strategie di vendita, vendita, consulente per imprentori Ruota dell'Annunziata - Napoli Cosa vedi?