Quante volte l’abbiamo incontrato in giro per il mondo con i GVCI (l’associazione degli chef italiani nel mondo alla quale da tanti anni Pietro è associato e apporta un contributo fondamentale)? E conosciamo bene anche la sua cucina, i suoi ottimi risotti fatti a volte nell’emergenza quotidiana di quando si improvvisa una ricetta con quello che si trova in un paese lontano. Una persona disponibile, un professionista attento, che è qui da tanti anni e che gode fama e rispetto. Aromi si divide in due livelli accomunati dalla qualità dell’ambiente e del servizio e in ambedue troverete una cucina italiana classica, di radici lombarde. Ci siamo rilassati e come aperitivo invece di uno stuzzichino ecco arrivare dei buoni spaghetti fumanti!
Aromi, Pietro Rongoni a Mosca
