Indispensabile premessa: Percorsi di Gusto meriterebbe attenzione e lode a prescindere da ogni fattore emozionale. Siamo infatti nel primo locale del centro storico de L’Aquila che ha riaperto dopo il terremoto.
Indispensabile premessa: Percorsi di Gusto meriterebbe attenzione e lode a prescindere da ogni fattore emozionale. Siamo infatti nel primo locale del centro storico de L’Aquila che ha riaperto dopo il terremoto. Intorno la città è ferita ed attualmente abbandonata. Ma il locale merita comunque: c’è grande attenzione alla materia prima, c’è amore e ricerca, e c’è Lei, Marzia Buzzanca, che fà la differenza. Incoraggiamola tutti in questa sua nobile avventura, perchè certo la sua è una sfida non da poco. Percorsi Di Gusto 67100 L‘Aquila (AQ) V. Leosini, 7 tel: 0862 411429.
centro storico 1
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Percorsi di gusto
ingresso 1
ingresso 2
ogni percorso ha la sua forchetta
dettaglio
4 mani per ricominciare
il programma
il set
Marzia Buzzanca
la pizza
dettaglio
il lievito madre
specialità
spaghetti alici capperi olive nere su passata di pomodori e pistacchi sbriciolati
baccalà con cipollotti trebbiano e olive nere
pollo al tegame con pomodori essiccati liquirizia zafferano mandorle
gelato al caprino, miele e pepe oro di sarawak
il caffè
scritto sul muro
Marzia Buzzanca
