Di Redazione Witaly

Percorsi di Gusto

Indispensabile premessa: Percorsi di Gusto meriterebbe attenzione e lode a prescindere da ogni fattore emozionale. Siamo infatti nel primo locale del centro storico de L’Aquila che ha riaperto dopo il terremoto.

Indispensabile premessa: Percorsi di Gusto meriterebbe attenzione e lode a prescindere da ogni fattore emozionale. Siamo infatti nel primo locale del centro storico de L’Aquila che ha riaperto dopo il terremoto. Intorno la città è ferita ed attualmente abbandonata. Ma il locale merita comunque: c’è grande attenzione alla materia prima, c’è amore e ricerca, e c’è Lei, Marzia Buzzanca, che fà la differenza. Incoraggiamola tutti in questa sua nobile avventura, perchè certo la sua è una sfida non da poco. Percorsi Di Gusto 67100 LAquila (AQ) V. Leosini, 7 tel: 0862 411429.

centro storico 1

centro storico 2

centro storico 3

centro storico 4

centro storico 5

centro storico 6

centro storico 7

centro storico 8

centro storico 9

centro storico 10

Percorsi di gusto

ingresso 1

ingresso 2

ogni percorso ha la sua forchetta

dettaglio

4 mani per ricominciare

il programma

il set

Marzia Buzzanca

la pizza

dettaglio

il lievito madre

specialità

spaghetti alici capperi olive nere su passata di pomodori e pistacchi sbriciolati

baccalà con cipollotti trebbiano e olive nere

pollo al tegame con pomodori essiccati liquirizia zafferano mandorle

gelato al caprino, miele e pepe oro di sarawak

il caffè

scritto sul muro

Marzia Buzzanca

 

 

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