Si sale, e parecchio, ma alla fine sarete gratificati da un panorama tra i più belli e dalla cucina di Stefano Zonca, (esperienze perfino da Pinchiorri!), corretta e molto attenta alla selezione dei prodotti del circondario. Al Caminetto a Siant Pierre località Rumiod dessus.
Si sale, e parecchio, ma alla fine sarete gratificati da un panorama tra i più belli e dalla cucina di Stefano Zonca, (esperienze perfino da Pinchiorri!), corretta e molto attenta alla selezione dei prodotti del circondario. Al Caminetto a Siant Pierre località Rumiod dessus.
il panorama
i calanchi
i tetti
le mucche
le stelle alpine
l'esterno
l'interno
il pane fatto in casa
tartara con insalata all' uovo e chip di pane
fonduta di formaggio champchevrette con miele di castagno e panbrioche
fiore di zucchina farcito di ricotta alla santoreggia con crema fredda di pomodoro
ravioli al plin di stufato e borrragine con emulsione di parmigiano reggiano
faraona con bietoline e fondo aromatico
sottofiletto di vitella speziato con asparagi
medaglione di capretto con friggitelli e purea di melanzane piccanti
cioccolato crema al mascarpone ribes nero sotto spirito
composta di albicocche
sala e cucina
