Movia non è un’azienda qualsiasi di vino in Slovenia, ma forse quella che ne rappresenta meglio la storia e le potenzialità. E’ a Dobrovo, poco oltre il confine e consigliamo a tutti la visita di questa bella cantina. anche perchè Ales, ottava generazione di famiglia, è un personaggio a tutto tondo. Appassionato, trascinatore, idealista e talebano, è uno dei precursori della viticoltura biodinamica, dell’importanza dell’affinamento sulle fecce, del non filtraggio ecc.. bere i suoi vini è sempre emozionante, berli accanto a Lui, seguendone le spiegazioni, lo è ancora di più. Per questo non potevamo non accettare l’invito di Catia e Luciano, patron della Trattoria Milla, a partecipare ad una serata dove questi vini erano protagonisti. Ed è stata per tutti una lezione di come si presentano i vini, di come si possono coinvolgere appassionati ed esperti. Grazie Luciano e grazie Ales!
Movia alla Trattoria Milla
