Nella prima periferia di Monopoli, appena dentro la circonvallazione, questa bellissima Masseria Spina non ha avuto finora grande fama per precedenti e poco valide gestioni.
Nella prima periferia di Monopoli, appena dentro la circonvallazione, questa bellissima Masseria Spina non ha avuto finora grande fama per precedenti e poco valide gestioni. Qui però aveva mosso i primi passi professionali, giovanissimo, Angelo Sabatelli, prima di attraversare il mondo e fermarsi ad Hong Kong e Shangai. Grissini al Grand Hyatt dell’ isola di Hong Kong è stato uno dei primi grandi ristoranti italiani all’ estero e qui l’ avevamo conosciuto e apprezzato tanti anni fa. Oggi ritorna in ottima forma nella sua terra: speriamo che la Puglia, tutto sommato avara quando si punta verso l’ alto della ristorazione, ne sappia valorizzare le capacità. Ristorante Angelo Sabatelli alla Masseria Spina di Monopoli.
