Di Luigi Cremona

Maeba ad Ariano Irpino

Un locale di rara suggestione questo Maeba. E’ ricavato in un antico frantoio molto ben restaurato e si presta bene per piccoli e medi eventi di qualità. Ma la qualità è anche nella ristorazione quotidiana grazie ad un titolare che vanta una grande esperienza nel campo dei vini e dei distillati (e infatti non mancano etichette e riferimenti di assoluto interesse) e a uno chef indubbiamente capace, molto attento anche ad una presentazione curata e, non a caso, il vertice lo raggiunge proprio con i dessert. Ma tutto il pasto è curato, all’inizio con eleganti stuzzichini e buoni antipasti, cala (a nostro avviso) nei due primi un pò inutilmente ridondanti, e gode di una perfetta chiusura nel dolce. Un locale che fa onore all’Irpinia e che rappresenta un ottimo punto di sosta nel prcorso verso la Puglia.

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