Di Redazione Witaly

Le Tre Chiavi ad Isera

Isera è decisamente isola felice del trentino gastronomico. Qui siamo nella sua storica trattoria, La Locanda delle Tre Chiavi, un esempio didascalico, su come dovrebbe essere la Trattoria “tipo” d’Italia. Purtroppo non si può clonare Sergio Valentini, inesauribile titolare, attento selezionatore delle materie prime, e corretto esecutore (in cucina la moglie e una giovane assistente).

Isera è decisamente isola felice del trentino gastronomico. Qui siamo nella sua storica trattoria, La Locanda delle Tre Chiavi, un esempio didascalico, su come dovrebbe essere la Trattoria “tipo” d’Italia. Purtroppo non si può clonare Sergio Valentini, inesauribile titolare, attento selezionatore delle materie prime, e corretto esecutore (in cucina la moglie e una giovane assistente).

(tortel di patate)

gigli di pasta fresca con ragù di lucanica trentina fresca

canederli alle verze con farcia di formaggio fresco

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