Luca Verdolini al Pinocchio, Mosca

Su una strada elegante, un altro ristorante di particolare pregio. Luca Verdolini, ben noto in Italia alcuni anni fa per la sua attività con la Nazionale Cuochi e con l’Etoile, è ormai al Pinocchio da ben 9 anni. Un indirizzo molto noto qui a Mosca, per via delle varie proposte che offre: la pasticceria, la trattoria, il catering, il ristorante gourmet. Dentro un arredo un pò datato e pesante, ma di sicura qualità e pregio, sottolinea la nobiltà aristocratica delle due sale, e un acquario per i crostacei e le vasche delle ostriche anticipano quella della cucina. Luca si muove sempre con spiglio ed estro, e anche lui non è mai fermo: oltre ai vari locali nei quali si articola il Pinocchio, partecipa spesso agli eventi locali e segue una scuola di cucina a Mosca.

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