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Abbiamo già parlato di questo ristorante posto nell’ elegante 1711 Contrada resort ad Arlate (Lecco). E’ cambiato lo chef e ritroviamo una vecchia conoscenza: Vincenzo di Grande. Cuoco ancora giovane ma già di lungo corso, ha indubbia capacità ed esperienza. Qui è appena arrivato e il suo menù è stato altalenante. Vista la bellezza del posto e la prevedibile qualità del ristorante, il successo non dovrebbe mancare.
secondo atuzzichino (spaghetti con salmone)
ravioli farciti con carciofi vongole veraci e crema di peperoni arrostiti
guanciale di maiale brasato verdurine di stagione e polenta
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