A due canadesi, Susan e Michael, dobbiamo il recupero di questa splendida collina in alto sul Chianti e una struttura aperta all’ospitalità tra le migliori (e non sono poche) della regione. Un’azienda completa con fiori, orto, animali da cortile, vino , olio e tanto ancora, tutta da scoprire, cespuglio per cespuglio, senza fretta. C’è accoglienza e atmosfera e c’è anche cucina di livello grazie alla passione di Susan che si esercita con mano elegante sulle tante cose semplici e genuine che la collina ormai riesce ad offrire con grande continuità tutto l’anno. Un posto più conosciuto dagli stranieri che da noi, ed è un vero peccato.
La Petraia di Susan e Michael a Radda
