La Lanterna Verde a Villa di Chiavenna

Siamo al confine con la Svizzera e qui da anni, con grande continuità, la famiglia Tonola porta avanti una ristorazione di qualità.

Siamo al confine con la Svizzera e qui da anni, con grande continuità, la famiglia Tonola porta avanti una ristorazione di qualità. Antonio e Andrea, con la sorella Giovanna e le rispettive mogli Cecilia e Patrizia, assicurano una linea di cucina solida, che si basa su ottime materie prime arricchite da un orto di famiglia e un allevamento di trote in giardino. La cucina convince con una serie di preparazioni equilibrate, di ispirazione varia, non troppo elaborate (evitando così possibili rischi), e aggiornate quanto basta per tranquillizzare tutti, amanti della tradizione e gourmet più esigenti. Loro abitano sul retro in due case che sono una meraviglia, mentre il ristorante richiede un aggiornamento, non nella linea di cucina, quanto nella struttura un pò datata. La Lanterna Verde a Villa di Chiavenna. Qui sopra un loro “classico” , l’ agnello cotto nel fieno.