La Gare a Milano

Un nuovo albergo che offre anche un ristorante moderno e piacevole, con una bella terrazza che presto sarà aperta per la stagione. Gestiscono Maurizio Palazzo e Claudio Rimboaca. I prezzi sono corretti, come anche il mangiare pensato e preparato da Salvatore Perrone, modesto ma capace chef genovese. Il problema di fondo è solo vedere come attrarre qui (al quarto piano dell’albergo) il cliente distratto e frettoloso, che nel quartiere per altro trova numerosissime alternative, magari meno valide, ma più a portata di mano. Altro suggerimento, rendere meno formale e più coinvolgente la sala ed il servizio.

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