Alessandro Circiello ha curato l’aperitivo finger food accompagnato dai cocktails Velier, Cristina Bowerman ha pensato all’antipasto, poi Alessandro Cannata ha preparato il primo abbinato ad un “Rosso Mattone” delle Cantine Briziarelli, poi Gianfranco Vissani ha sfornato il secondo, servito assieme ad un “Pentro” Rosso Doc 2009 di Valerio Vini e Viti; chiude in dolcezza Filippo La Mantia con un’ insolita cassata accompagnata da un “moscato d’Asti” Docg 2010 Bera Vittorio e figli. E per chi avesse ancora un languorino Panettone Loison e Distillati Velier.
Alessandro Circiello ha curato l’aperitivo finger food accompagnato dai cocktails Velier, Cristina Bowerman ha pensato all’antipasto, poi Alessandro Cannata ha preparato il primo abbinato ad un “Rosso Mattone” delle Cantine Briziarelli, poi Gianfranco Vissani ha sfornato il secondo, servito assieme ad un “Pentro” Rosso Doc 2009 di Valerio Vini e Viti; chiude in dolcezza Filippo La Mantia con un’ insolita cassata accompagnata da un “moscato d’Asti” Docg 2010 Bera Vittorio e figli. E per chi avesse ancora un languorino Panettone Loison e Distillati Velier.
Alessandro Circiello
Finger food
Cristina Bowerman
Garganeca IgT, La Collina dei Ciliegi
Sandwich di pesce azzurro con stracciatella di bufala, coulis di lattuga e ostrica
- Alessandro Cannata
Rosso Mattone, Cantine Briziarelli
Cannata all'opera
Vellutata di baccalà, gnocchi di pane ed erbe selvatiche, trippette di baccalà soffiate e fiori di zafferano
- Luca Vissani
la brigata all'opera
Stinco di vitella alla liquirizia con purè di patate all' arancia
Antonio Valerio di "Valerio Vin0 e Vite" ha abbinato al secondo di Vissani il suo "Pentro" Rosso Doc 2010
Il Pentro Rosso, un presente per tutti i presenti!
Filippo La Mantia
Cassata da passeggio
Tutti Gli Chef con Gianni Alemanno
l'enorme Panettone LOISON
Marcello Barberis di Velier
Il St. Germain
Distillati per chiudere
