Di Redazione Witaly

Il Menu per la Caritas

Alessandro Circiello ha curato l’aperitivo finger food accompagnato dai cocktails Velier, Cristina Bowerman ha pensato all’antipasto, poi Alessandro Cannata ha preparato il primo abbinato ad un “Rosso Mattone” delle Cantine Briziarelli, poi Gianfranco Vissani ha sfornato il secondo, servito assieme ad un “Pentro” Rosso Doc 2009 di Valerio Vini e Viti; chiude in dolcezza Filippo La Mantia con un’ insolita cassata accompagnata da un “moscato d’Asti” Docg 2010 Bera Vittorio e figli. E per chi avesse ancora un languorino Panettone Loison e Distillati Velier. 

Alessandro Circiello ha curato l’aperitivo finger food accompagnato dai cocktails Velier, Cristina Bowerman ha pensato all’antipasto, poi Alessandro Cannata ha preparato il primo abbinato ad un “Rosso Mattone” delle Cantine Briziarelli, poi Gianfranco Vissani ha sfornato il secondo, servito assieme ad un “Pentro” Rosso Doc 2009 di Valerio Vini e Viti; chiude in dolcezza Filippo La Mantia con un’ insolita cassata accompagnata da un “moscato d’Asti” Docg 2010 Bera Vittorio e figli. E per chi avesse ancora un languorino Panettone Loison e Distillati Velier. 

Alessandro Circiello

  

Finger food

 

Cristina Bowerman

 

Garganeca IgT, La Collina dei Ciliegi

 

Sandwich di pesce azzurro con stracciatella di bufala, coulis di lattuga e ostrica

 

Alessandro Cannata

 

Rosso Mattone, Cantine Briziarelli

 

Cannata all'opera

 

Vellutata di baccalà, gnocchi di pane ed erbe selvatiche, trippette di baccalà soffiate e fiori di zafferano

 

Luca Vissani

 

la brigata all'opera

 

Stinco di vitella alla liquirizia con purè di patate all' arancia

 

Antonio Valerio di "Valerio Vin0 e Vite" ha abbinato al secondo di Vissani il suo "Pentro" Rosso Doc 2010 

 

Il Pentro Rosso, un presente per tutti i presenti!

 
 

Filippo La Mantia

 

Cassata da passeggio

 

Tutti Gli Chef con Gianni Alemanno

 

 

l'enorme Panettone LOISON

 

Marcello Barberis di Velier

 

Il St. Germain

 

Distillati per chiudere

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