Di Luigi Cremona

Giuseppe Manilia a Montesano

Che colazione quella proposta da Giuseppe Manilia a Montesano! Stupirebbe pure se fossimo a San Babila o a piazza di Spagna, figuriamoci quaggiù al limite tra Campania e Basilicata! La saletta già sembra una boutique di gioielli ed in effetti i gioielli ci sono. Luminosi e coloratissimi fanno bella figura nei trasparenti display a temperatura controllata. Ci sediamo nel piccolo tavolino e serviti di tutto punto arriva la sequenza dei dolci: una soave e rinfrescante macedonia di frutta, il dessert di benvenuto, e poi via via arrivano i lievitati, il millefoglie ed la pasta bignè, tutti sfornati almomento e di qualità ineffabile come è raro trovare in Italia. Prenotate per tempo questa sosta per fare un’esperienza diversa, quasi inedita nel panorama italiano, in un posto che davvero non ti aspetti.

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