MEDITAGGIASCA 2013: sono stati due giorni di avvincenti di “Cooking Show” tesi ad esaltare le straordinarie qualità gustative e salutari dell’oliva Taggiasca ai quali hanno partecipato alcuni chef famosi con ricette dedicate alla mitica oliva, commentati da Luigi Cremona, noto giornalista enogastronomico.
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Pizza al metro, pizza romana, pizza napoletana, pizza da asporto, tutto questo dove? Alla pizzeria Saporé di Renato Bosco, la pizzeria per eccellenza di Verona.
Giuseppe Giordano originario di Tramonti, in provincia di Salerno, è il pizzaiolo e il proprietario della migliore pizzeria di Alessandria, la Piedigrotta 2 Express.
Stefano Callegari, romano DOC non è solo un pizzaiolo, è qualcosa di più. In pochi anni è riuscito a creare, grazie alla sua mente sempre in movimento e attenta alle nuove tendenze, un diverso approccio alla pizza nella capitale.
MEDITAGGIASCA 2013
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Lady Food & Mister Wine: le protagoniste, Natascia Santandrea & Maria Probst
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La passione per il mondo del gusto fa parte del DNA di Natascia e della sua famiglia da sempre. Natascia infatti cresce all’interno del ristorante di famiglia, La Tenda Rossa,
Classe 1962. Enzo cresce nel campo della ristorazione, in un ambiente interamente dedicato alla cucina. Nel 1973 suo padre, Antonio Coccia, decide di aprire una pizzeria, dando una ventata di aria fresca alla trattoria di famiglia. Qui nasce l’amore incondizionato e la passione nei confronti della pizza da parte di Enzo
MEDITAGGIASCA 2013: dietro un grande olio una grande oliva Sabato 25 e Domenica 26 Maggio – Taggia dalle 10 alle 19
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Ci sarà anche uno dei migliori chef del mondo a Taggia! Infatti Mauro Colagreco del Mirazur di Mentone, è tra i primi 30 chef del mondo secondo la classifica dei 50 Best World Restaurants, recentemente annunciata
Un grande pizza chef che nutre la passione per la pizza fin da bambino. Figlio d’arte impara l’arte della pizza grazie all’esperienza ereditata dal nonno e, in seguito dal padre, Stefano Pepe.
Chef Ristorante Borgo San Jacopo, Firenze
Beatrice Segoni è dal 2004 chef del ristorante Borgo San Jacopo a Firenze, uno dei più apprezzati ristorante della città, che fa capo al marchio Lungarno Collection, Hotels Retreats & Villas della famiglia Ferragamo.
