Carmine Chiarelli è un giovanissimo chef pugliese classe 1992. Dopo aver conseguito il diploma di maturità scientifica nel 2012 inizia a lavorare al Ristorante “Casina Buttiglione” nel ruolo di responsabile degli antipasti.
Eventi Witaly
Gaetano Saele, è un giovane pizzaiolo Palermitano di 23 anni. Da circa 5 anni,con esperienze saltuarie alle spalle, ha iniziato il suo percorso come aiuto-pizzaiolo nella pizzeria Sciuscià di Palermo
Giulio Coppola, nasce a Gragnano il 29/09/1984. Già mentre frequentava l’istituto alberghiero ha iniziato a fare esperienza in cucina come stagista in alcuni ristoranti di Gragnano.
Pizza Emergente Sud 2014: i partecipanti, Diluk Danushka Warnakulasuriya Fernando
Diluk Danushka, Warnakulasuriya Fernando, è un giovane pizzaiolo nato nello Sri Lanka il 13/08/1984 e residente a Catania. Inizia la sua esperienza
Giovanni Lorusso, nasce a Bisceglie il 25/04/1989. Dopo aver ottenuto il diploma di Tecnico dei Servizi Ristorativi all’istituto alberghiero di Molfetta inizia la sua esperienza in cucina con alcuni stage formativi
Luigi Salomone,
nasce nel 1988 a Napoli. Dopo essersi diplomato, tra il 2007 e il 2009, fa le sue prime esperienze come commis di cucina ad Avellino e Rimini.
Pizza Emergente Sud 2014: i partecipanti, Manuel Antonio Graco
Manuel Antonio, Graco è un caso piuttosto raro nel panorama dei giovani pizzaioli italiani. Nato nel 1992 e residente nel leccese, Antonio frequenta l’Università e nel tempo lasciato
Roberto Miele,
è molisano ma napoletano di adozione. La sua passione per la pizza lo porta ad avere molte esperienze in giro per molte pizzerie partenopee e della provincia.
Vito Giannuzzi,
nasce a Castellana Grotte (BA) nel 1984. Diplomato all’istituto alberghiero del suo paese, inizia la sua carriera in cucina già durante gli studi nelle stagioni estive.
Emergente Pizza Sud 2014: i partecipanti, Vincenzo De Stefano
Vincenzo De Stefano,
nasce nel 1989. Nonostante la giovane età Vincenzo ha già collezionato numerose collaborazioni in alcune pizzerie del napoletano.
