Poco presente sulle guide, molto nel passaparola che conta della zona. Ben frequentato dai tanti cultori che cercano un ambiente piacevole, offre un cibo sano e sicuro , quasi familiare, senza rischi e avventure. Anche poche ma confortevoli camere, gran vista sulle vigne celebri dell’ amarone, e in estate la veranda. I Tamasotti della famiglia Brusco.
Non c’era mai capitata prima l’occasione e dobbiamo essere grati a Bernardo Pasquali di averci portato in questa celebre cantina. A Romano Dal Forno, folgorato sulla via di Damasco dopo aver assaggiato l’amarone di Quintarelli, si deve in larga parte la grande ascesa dell’amarone.
Si è ormai consolidato questo Capitan della Cittadella, nato da una collaborazione tra Giancarlo Perbellini e Andrea Manzoli chef patron residente. Collaborazione che presto darà origine a un nuovo locale che sarà affidato al giovane Moreno Pellegrini. Cucina di mare pratica e moderna, proposta al prezzo giusto e con garbo, in piazza della Cittadella a Verona 045595157
Un piccolo grande Paradiso questo albergo celato nella foresta di Val Sarentino. Dentro una famiglia vi accoglierà nel migliore dei modi e in cucina Gregor in sala e Egon ai fornelli rappresentano un duo formidabile e un’altra tappa da inserire nel circuito gourmet dell’Alto Adige. Bad Shorgau per dimenticare il mondo (oggi è un suggerimento valido come mai).
Crescenzo Scotti è l’ennesimo cuoco giovane di vaglia che incontriamo sulle strade campane, a conferma di una enorme ricchezza di giovani talenti. Siamo a Ischia Porto, in un albergo, il Regina Palace, ma il Visconti fa vita a sè e presto avrà la sua cucina indipendente.
International Wine Exhibition di Hong Kong, una Fiera che cresce al ritmo del 30% ogni anno, una Fiera che quest´anno ha l´Italia come guest country e il Vinitaly come main exhibitor.
