Qui sopra Gaetano Trovato con il bravo Andrea Fraire, chef resident del ristorante Grissini al Grand Hyatt di HK. Un ristorante che ha segnato una svolta nella ristorazione.
Qui sopra Gaetano Trovato con il bravo Andrea Fraire, chef resident del ristorante Grissini al Grand Hyatt di HK. Un ristorante che ha segnato una svolta nella ristorazione. E’ stato infatti tra i primi ristoranti di cucina italiana ad essere anche “flagship” di un albergo di classe intenrazionale. In occasione del Summit, una cucina a 4 mani.
con la piacevole compagnia di Eleonora Cozzella, ecco questo elegante gamberone rosso con sedano rapa e liquirizia
ravioli di astice e patate con cime di rapa e zafferano
agnello al dragoncello e porcini con caponatina mediterranea
