Dekorwelt alla periferia di Merano è uno dei più belli e interessanti magazzini di decorazione per interni. Soprattutto per chi ama lo stile moderno, alpino. Sono molte le idee originali che qui sono nate e oggi animano i migliori alberghi dell’Alto Adige e non solo.
Diego Rigotti ha impressionato lo scorso anno per la scioltezza con la quale si è imposto prima nella competizione Emergente riservata al Trentino, poi nell’impegnativa Emergente Nord. Ad ottobre a Roma sarà uno dei tre finalisti per il titolo di miglior chef Emergente 2012 (Roma, 22 ottobre ad Officine Farneto). Da pochi mesi ha la responsabilità della cucina del Lagorai, dove è stato creato anche un angolo gourmet.
La posizione è probabilmente la più suggestiva della val di Fiemme, e la famiglia Peretti da qualche tempo lo ha completamente rinnovato. L’Hotel Lagorai si presenta quindi con molte carte da giocare e la novità, da qualche mese, è anche la saletta gourmet dove Diego Rigotti è libero di offrire le sue creazioni, ma di questo parleremo con un post a parte. Entro fine anno aprirà anche un nuovo ristorante poco distante grazie al secondo di Gilmozzi: a Cavalese e dintorni si intensifica sicuramente la proposta gastronomica di livello, ed è un buon segno.
Visita a Trieste con i colleghi dei Vinibuoni d’Italia. La città ci accoglie con 40 gradi, ma è bella lo stesso. Refrigerio e attenzione li ritroviamo a Le Bollicine al Canale Sant’Antonio. Non solo bollicine, ma anche assaggini sfiziosi serviti con classe.
Mai stati prima ad Andalo, ed abbiamo trovato la località molto frequentata, focalizzata sull’accoglienza per famiglie e con un buon livello medio di ospitalità. Uno dei migliori alberghi è questo Ambiez (dal nome della montagna di Andalo), gestito da Michela e Maurizio Cornella, con il figlio Nico che già da una mano in cucina.
Lo ritroviamo in quota. Chiusa l’esperienza di corso Sempione a Milano, da circa un anno è approdato a Madonna di Campiglio, una località che cerca con coraggio di proporsi anche come meta gastronomica, ed in effetti sono numerose ormai le buone tavole. Qui siamo all’Hotel Majestic, noto ai più per il frequentatissimo bar che si apre sulla piazza, ma che da alcuni mesi offre un’alternativa gourmet al piano di sotto.
